반응형 생활정보/요리2 생선 손질 후 손에 생선 냄새 날 때 빨리 지우는 방법, 비린내 제거 방법 알아보기 손에 생선냄새 날 때 대처법은? 안녕하세요.꿀팁 모음자입니다.생선손질하면 손에 생선 비린내가 나는 경우가 허다합니다.아무리 닦아도 지워지지 않죠.정말 초간단히 손에 생선 비린내를 지우는 방법을 소개해드리려고 합니다! 글 순서1. 수도꼭지를 이용한 방법2. 레몬, 식초를 이용한 방법3. 마치며 수도꼭지를 이용한 방법 우선 생선냄새가 손에 배어 안 없어지는 이유를 먼저 알아야 합니다. 생선냄새가 손에서 안 지워지는 이유생선 냄새가 손에 배는 이유는 주로 생선의 휘발성 화합물 때문입니다.생선에는 트리메틸아민(Trimethylamine)이라는 화학 성분이 포함되어 있는데, 이 성분이 분해되면서 특유의 비린내를 발생시킵니다. 생선이 부패하거나 공기 중의 산소와 접촉하면 이 트리메틸아민이 더욱 강한 냄새를 내며,.. 2024. 9. 2. 시들어 버린 채소 어떻게 해요? 시든 채소 싱싱하게 살리는 방법! 안녕하세요.꿀팁 모음자입니다. 요리하시는 주부님이라면 항상 겪는 일이죠.바로 채소가 시들어버리는 것입니다.요리에 남는 채소를 장기간 보관하면 채소가 시들어버리는데요.이 떄 시든 채소 싱싱하게 되살리는 방법 공유해드리겠습니다! 글 순서1. 채소가 시들어버리는 이유2. 시든 채소 싱싱하게 되살리는 방법3. 마치며(주의점) 채소가 시들어버리는 이유 요리하다가 남은 채소 며칠 보관하고 다시 사용하려고 보니 채소가 수분기가 없이 푸석푸석해지고 변색되어버린 것을 볼 수 있습니다.다시 요리하려니 찝찝하죠.당연히 살아있는 생물이니 시들어 버리는 것은 당연한데 왜 시들어버릴까요? 채소가 시들어버리는 이유수분손실 : 기온이 높고 습도가 낮으며 채소의 수분이 증가하여 시들어집니다.호흡작용 : 채소도 호흡을 하는데요... 2024. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
